山菜あります!

ギャラリー木り香のランチは、できるかぎり地元の食材を使うようにしています。
ちょうど、山菜もおいしい時期ですね。

こちらは、タケノコごはんです。
タケノコごはん20150501

たくさん採れたので、余ったものを販売しています。
タケノコ20150501

タケノコ以外にもワラビ。あく抜きしてあるので、あとは食べるだけです。
ワラビ20150501

最後となったタラの芽です。
タラの芽20150501

どれでも全部200円!
これは安い!
買っていかれる方は、たくさん買って行かれますね。
料理の仕方がわからないので買わないという方が多いかもしれません。

そんなわけで、簡単タケノコ料理をご紹介します!
簡単なタケノコ料理20150501

※タケノコは、通常あく抜きするのですが、ここで販売しているものは今朝採ったばかりなので、あく抜きしないでそのまま料理しています。

材料はたったのこれだけ。

  • タケノコ
  • 車麩
  • 厚揚げ
  • 手羽元
  • めんつゆ

タケノコは、皮をむくとすごく小さくなります。水煮として売っているあの形になります。
タケノコ、車麩、厚揚げ、手羽元を煮てください。
めんつゆを加えて、味付けします。
弱火にして、ことこと煮続けます。
終わり。

簡単ですね!
ぜひチャレンジしてください。

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